초램에프엔비 메가 양목심 간단리뷰

시기따라 다르긴한데 1kg에 두덩이정도 제공되는제품이며 양목살이라

냉장 1kg 약 27000~28000원대

조그만한? 새끼양에서 저만큼 고기가많은 부위는 어깨(shoulder)쪽이 아닐까싶은 막상 손질한거보니 목살도

제법되긴하네요 아무튼 목살이라니까 그런줄?알고잇을까요

근데 진짜목살?이랑 다르게 뼈자리도없는거보니 목심은 어깨살같기도하고 흠..

업체마다 차이는 있겠지만 이 어깨살이 그나마 살집이많은 부위라그런지 제일 저렴?한느낌이긴한듯

냉동 깍뚜기살도 2만원초반은 하니까 

1kg이라 무게로만 설명하기 애매해서 원육도 올렸는데 흠... 어지간한 소고기 아롱사태보다 고기덩어리가 큽니다

코스트코 돼지 통앞다리 보다는 작긴하고 약간 돼지목살이랑 비슷한 사이즈인듯 새끼양맞나?

단면은 이렇습니다 적당히 지방이랑 근막이 섞여있는 고기 진공이 풀린것도 있을겁니다 

 

징기스칸 스스키노 유우히 스스키노본점

개인적으로 맛있게먹은 고기로 삿포로 램스테이크가있는데 부위를..제가 고기부위를 일본어를 잘모르기도하고

이때 어수선할때라 소심해서 못물어봤는데 애초에 램 중에 스테이크 할만한 부위는 여기밖에없는것같긴함

한줄평 양특유의 풍미+식감은 돼지앞다리쪽과비슷한듯

좀 수분감있게 구우면 맛있긴할듯 양냄새가 갈비보단 약하다고 생각하는데 아예없다고하면 거짓말일듯

근데 냉장제품이라 불쾌할정도는 아닐정도 예민하면 못드실수도있는데 어머니가 케밥도 안드시고 

버거도 수입육냄새난다고 안드시는데 이건 맛있게드시는거보면 괜찮을지도?

총평 가성비 양고기부위 저는 다시살생각도있음 오케이~