오프라이스 양갈비 시즈닝 램 숄더랙

빠르게 사족없이 제품사진부터갑시다

엥유통기한 지나셨는데요? 주말에 먹엇꺼든요 ㅎㅎ oprice는 이랜드쪽?회사로 대구에는 동아 계열백화점

쇼핑몰에 가면 들어와있읍니다 모던하우스랑 비슷한느낌이죠 어쨋든 호텔셰프의 시즈닝!! 기존에 제가

먹어봤던건 호관점의 냉동 숄더렉과 양꼬치정도 생고기는 다르겠지? 식감이 좀강했던건 냉동이고 내가

해동못해서그런거겠지...하는생각보단 사실 반값이라 샀습니다 대충 궁내 숄더랙가격은 100g당 3600~4천

잘은 모르지만 고급 제품의경우 그것보다 더받는걸로 알고있습니다 참고로 집주변대형정육점이랑 이마트

대충 3000 후반4000원 초중반하더군요 300에서 아스파라거스빼도 대충 240g 얼추 정가정도되네요 

로즈마리 한가지 정도 넣어놨고 아스파라거스 3개정도? 부드러운부위로만넣어놨네요 일단오픈

대충 이런갈비를 썰어서 많이 진열해놓는데 가격이 비싼편이라 허허 사실 한우생각하면 한우척아이롤

같은 저렴한부위랑 비슷한수준이라 괜찮은것같기도 그렇다면 우리에겐 낯선편인 양고기의 맛이문제인데

조각난 로즈마리 생허브로 시즈닝되어있는 양고기 허브버터 흠...

1로즈마리와 잘은 모르지만 신맛이 나는 허브 버터도 비슷함 아스파라거스는 따로 말할게없음

2균일하지않은 갈비사이즈 이건뭐 해부학적?문제인것같으니 넘어가고

3양고기특유의 식감 향 -생고기임에도 약하지않다

 

아....이게 정말아쉬운게 양고기식감이 생각보다 강한편 부위따라 맛이다르긴한데 갈비인데도 소고기덧살

종류에서 나는 질겅거리는 식감 일반적으로 살치살을 제외한 척아이롤부위에서 나는듯한 강한 식감 

두번째로 누린내라고 부르는 특유의 냄새 아..이제품자체의 향만으로는 그 냄새를 잡을수가없음 이게무슨

냄새인가생각해봤더니 옛날에 피제대로 안빼고 도축된 염소고기 먹었을때랑 비슷한것같음 비슷한종류의

동물이라그런가? 결론만 말하면 양고기좋아하시는분은 이강한식감과 특유의 냄새를 알고계실거고 허브

냄새를 좋아하냐 마냐인데 실제로 같은 갈비에서도 부위에따라 약간 식감이다름 양고기를 잘몰라서생긴

참사긴한데 저번에 양꼬치먹고 남은 쯔란찍어먹으니 냄새하나도 안남 괜히 쯔란빨로 먹는게 아니구만 

 

두줄요약-양고기는 안먹어봤으면 조심할것 허브향

호불호 조금 갈릴듯 쯔란은...최고야..

갈아놓은 큐민넣은 요리[케밥/탄두리/기타 멕시코요리]그다지 안 좋아하는데 양고기랑은 잘맞는듯 

양고기 궁금하시면 도전은 해볼만한데 갈비가보통 고기중에 제일맛있는부위임에도 익숙하지않으면

호불호가 갈릴수준의 강한식감과 특유의향 유통기한탓이라고 생각하고싶다 일단..싫지는않은데 

저의 개인적문제같음 안좋아하면 굳이 시도해보실필요는없을듯 차라리 깍두기 살을 한번사볼까

생각했는데 어머니가기겁하셔서 나중에 설득?해봐야될듯