초간단후기 치즈를 얼려도 괜찮을까요?

토마토얼리면 안돼요!!! 뭐얼리면 큰일나요 !!! 이런말들을때마다 궁금해지죠 어떻게되길래? 

사실 궁금함보다는 앞으로 2주내로는 먹을일없는 치즈가 곰팡이 피면어쩌나하는 순수한 마음이크죠

그럴때마다 검색해보는데 시원하게 말씀해주시는분들이 많이없어서..직접머리박아보고 후기씁니다

제품마다 회사마다 일부차이가있을수있음을 감안해주시고~

 

콜비잭,콜비치즈등 블럭형치즈- 모짜렐라처럼 얼려도 큰차이없음

 

리코타,클로티드크림 부드러운크림같던질감에서 알갱이+수분으로 바뀜

먹기껄끄러워지는건 둘째치고 우유의풍부한맛도 많이 사라짐

 

크림치즈-냄새만 잡는다면 생각보다 질감이 박살나지는않음 근데,추천까진

드리기힘들것같음 달큰한 우유맛?이많이날아감

 

디저트과일치즈- 생각보다 맛자체는 변화가적음 식감은 아쉬운편 ㅜ

 

에멘탈치즈- 단단한치즈라 괜찮을줄알았는데 알갱이생김 ㅜ 퐁듀안녕..

 

파르미지아노/그라나파다노-단단한치즈답게 갈아서뿌리는용도라티덜남

 

냉장고냄새?만 조심한다면 치즈냄새가 절반정도는 남는것같음 하지만

향이 메인이되는 치즈들은 상당히 아쉬울지도..

결론-얼려서 나온제품말고는 웬만하면 유통기한내에 먹는게좋을듯

기업들이 얼려서 안파는건 이유가있구나 하는느낌