요리좋지 근데 남는건 어디다두게? 소스?추천 두반장&땅콩버터

원래 땅콩버터를 한번 사먹어본적이있었는데 이름그대로 '버터'에 가까운질감이라 오래보관하려고 냉장고

에 박아두면 단단해지는친구 근데 누텔라보다 질감이 더부드러운것같기도 함 

보통 땅콩버터는 젤리가 들어가지않은 순정?제품의 경우 두가지타입이있는데 creamy 와 chunky 입니다

크런키가 아니고 청키임 ㅎㅎ 멍청해서 잘못읽을뻔 어쨋든 크리미는 말그대로 버터타입에 충실한 슥슥

발리는버터타입이고 청키타입은 말그대로 땅콩을 청키하게 입자가 씹힐정도로 분쇄해서 버터와 스까서

나름씹는맛이 있는타입 이건 개인적인 취향이 많이 갈릴텐데 개인적으로는 씹히는맛있는 청키를추천 

이번엔 이마트 크런치 피넛버터 이친구는 crunchy가 맞다 어쨋든 이제품도 크리미와 크런치를 구분해놓은

제품인데 340그램에 3100원정도 가성비나 맛보다는 소용량이라는게 어떻게보면 메리트가 될수있는부분 

기본적으로 땅콩은 한국인에게 간식이나 안주수준으로 사용되는이상 빵에 발라먹는것말고는 사실 쓸일이

거의없음 적어도 한국요리에 땅콩버터를 넣는요리는 거의전무한수준이라 메리트아닌 메리트가 되버림

음... 판단은 개인의몫

어쨋든 100그램당 1000원꼴로 가성비는 평범 인터넷에서 구매가가능한 ligo/skify제품들과 비교했을때 

가격적메리트는적은편이나 일단 처음 맛보고자한다면 소용량으로 도전해보고 후회하시길추천 생각보다 

백화점 마트등에 소형제품이 구비안된경우도 많아서 어쨌든 맛과 내용물을 간단히 보고 마무으리

일반적인 chunky제품의 질감 

숟가락으로 떴는데 안이뻐서 남은 부분을 촬영 땅콩 분태가들어있다 

이마트 땅콩버터 종합리뷰 질감 3/5 땅콩분태가 더많아도될것같다

                                  가성비3/5 인터넷이 가성비가 더싸고 양이적은제품 소량제품을찾는다면추천

                                   맛   3.5/5 솔직히 미맹수준이라 유명제품과 차이를모르겠음 

땅콩버터를 한번도 안드신분들을 위해맛을설명하자면 볶은땅콩의 고소함과 땅콩특유의 향이 감도는 땅콩

카라멜 질감비스무리할랑말랑하고 약간달큰한맛이 나는 버터 가 되시겠다 우유버터특유의 풍미는거의 못

느끼겠음 이름이 버터인게 우유버터써서그런게 아니니 당연한걸지도 후후.. 땅콩을 좋아하시면 식감말고

는 크게 호불호가 갈릴제품은 아닌듯 가성비와 양에대해서는 본인이 판단하시길 개인적으론 가성비는 

확실히 별론듯 버터라는이름처럼 플라스틱[br31?]스푼으로도 퍼질정도의 부드러운 질감

추천레시피:땅콩버터 진미채:진미채를 취향에 따라 살짝불리거나 원물그대로 버터에 구운후 땅콩+설탕+마요네즈를 취향껏섞어 발라준다

만원넘어가면 인터넷쇼핑이랑 배송비생각해서 간보고는 하는데 이런 3000원대 소스랑 향신료살때는

충동적인 성격탓도있고해서 걸어서 구매하는편 어쨌든 이마트기준 368그램 제품 약3800원 그램당 10원이

넘네? 불-편 꽤 싸게 구매한편인듯 가격정보는 참고정도만하실것 위의 제품은 이마트한정?노브랜드라

저렇게 가성비썼는데 이건 인터넷에서도 많이 파는 '이금기' 두반장이니 크게 가성비 징징댈일은 없을듯 

역시 한국인에게 익숙하지않은 식재료로 일부 마파두부식당이나 중식당[동네는모르겠고 요리집]에서

정도나 사용하는제품입니다 개인적으로 많이 참고하는 유튜버 아조씨의 말에 의하면 고추장과 전혀다른

된장과 고추장의 중간쯤이라고 하는데 맛을보면 그냥 짜고 맵습니다 깔끔한것도 아니고 잠두,대두등 콩을

발효시켜만든것이라 텁텁한맛도 약간 남는편 된장보다 덜텁텁하고 고추장보다 깔끔하게 매운듯 사용은

마파두부 탄탄멘[위의 땅콩버터와함께]등으로 시도해볼예정이며 그거슨 아마 이카테고리다음글이 되지

않을까싶네요 후후..어쨌든 일단 장답게 엄청짜고 강렬한맛 시판쌈장보다 조금더짜고 칼칼하게 매운맛

맛:한국인이 좋아하는 짜고 칼칼한맛 수명을 단축하는기분 된장찌개할때 조그만 티스푼으로 한숟갈넣으면어떨까싶음  ++마파두부/탄탄면에 사용해본결과 상상을 초월하게 짠편이니 조금씩넣으면서 간맞추시길체감상 시판된장보다 1.5배는짠거같음 

가격:500g에 2000원정도하는 된장 2kg에 9000원정도하는 고추장을 섞으면 비슷한맛이나올까? 대답은 no

라고하는데 아마 잠두대두를 섞는데다가 한국과 발효방식도 달라서 고런차이가나오는듯 가성비?따지기엔

기호품+거의 한국인일반인 들은 이금기제품을 사용해서 결론만말하면 이마트제품이 엄청싼거였음  

동일제품 4800원~에도 판매되고있는걸보면 두반장은 이마트로 뛰어가서 사시는게 나을지도 

사용례

주의 퍼온짤이다 

둘을 다사용하는 대표적인 예가되겠네요 원래 비빔국수에 가까운 탄탄면에 두가지재료가 모두사용되죠

그외에도 각종 매운볶음류나 매운된장찌개 해산물찌개 등에 사용되고 땅콩버터는 취향이좀갈릴수있겠

지만 된장과섞어 고소한 된장소스 혹은 동남아&중국식 땅콩소스등에도 활용될수있겠습니다 냉부에도

땅콩버터로 카라멜만드는 레시피가 한차례나온적있었죠 적절하지는않지만 땅콩버터소스 예시

기본적으로 땅콩맛과 크게차이가없는데 풍미를 살리기쉽고 각종장류와 비슷한질감이라 요리에 넣기도

좋은편 어쨋든 둘다 일상생활에서 많이쓰는재료는아니지만 이국적인 맛을 살리기 좋은아이템 

혹시 중국음식에 관심이 있다면 츄라이츄라이 어머니에게 향신료 금지령을 당하고 봉쇄당한 김작가

향신료보다는 두반장쪽이 훨씬더 범용성있고 좋다고생각합니다 

++탄탄면후기 

사실 탄탄면 먹어본적없음 ㅎㅎ

어쨌든 두반장이 상상도못할만큼짠듯 +땅콩버터는 생각보다 맛이안남