대용량 향신료 시리즈 3피클링스파이스 200g

피클링스파이스는 서양인들이 자주쓰는 피클만들때 쓰는 향신료를 모아둔것인데 따로사자면 종류도많고

+한국요리에는 거의안쓰는 재료라 업장하시거나 요리전문적으로 하시는분말고는 힘들수가 있음 반대로 

이걸 향신료음식만들때 이대로 넣기엔 비율도 맞춰야되고하니 적합하지는않지만 아쉬운대로 쓸수있음

회사마다 비율이나 재료가 약간다른데 대부분공통적으로 겨자씨,정향,고수씨,월계수잎[분쇄]등은 공통

재료인듯 재료자체는 독특하고 강한향인데  막상 식초물에 담궈서 피클만들어보면 피클맛이 살아나고 

거부감도 별로안듬  개인적으로 향신료종류중에 강력하게 추천하는 종류중하나 소용량의 경우 보통 40g

제품을 4천원대에 판매하고있는데 대용량제품이 훨씬쌈 보통 대용량제품이 다쓰기힘들고 향이좀

떨어진다고 싫어들하는데 이제품의 경우 피클용으로 만들어져있기때문에 친한 언니 형 오빠 누나 동기 등

등에게 나눠줘도 피클직접 한번만들어보면 그맛을 못잊어서 계속만들어먹게되니 피클 포교용?으로 

아주좋을듯

한줄요약 피클먹을때 나는 오묘한 향의정체는 오이가아니고 이친구였다

*밑에도 썼지만 위에첨언하자면 200g대제품 4000원안팎 크기는 비타민통정도 400g도 만원안

1제품

열어보면 한약향과함께 화한향이 나는데 그향의 범인은 정향이다 나머지도 향이 약하거나 하진않지

딱 제품향을 맡아보면 한약향같은것과 알싸한향이 나는데 주범은 정향[사진에서 길쭉하고 까만놈] 

쭈글쭈글한 통후추말고 머리는 갈색인 꽃봉오리 정향/ 분쇄된 월계수잎 수많은 고수씨와 작아서 

가라앉은 겨자씨가 보일랑말랑 시선에 아른거리고있다 작은해바라기씨처럼납작한건 딜[dill] 씨 서양

에서는 많이쓰는 허브[잎]이기도함 씨는 먹어봤는데 별맛없더라고 

2대용량 제품 구성

비율은 안써놨지만 저렇게 믹스되어있음 i**i사는 호로파를 섞던데 여긴 딜씨드를 대신넣은것같네요

아직 피클이 남아서 써보지는않았지만 아마 주요 향신료 정향 겨자 계피 통후추 코리앤더[고수]등이

대부분겹치는지라 큰차이는 없을것같습니다

결론

가격5/5 40g제품 4000원대 이제품 3천원후반대~4천원 꼭이회사가아니어도 대용량이 싸다 배송료포함도

향4/5 아직안써봐서 속단하고싶진않지만 그냥 냄새는 한약+정향의치과냄새가 굉장히강한편 피클만들어놓으면 전혀 거부감이없지만 향신료자체는 한국인이 싫어하는 향신료 그자체

요약:피클을 만들때 한두스푼정도 첨가하는 향신료믹스제품으로 실제요리에 써도되지만 장담은못함

병크기는 약 12cm높이로 센트럼 비타민제 250tablet 제품정도의크기라고생각하시면대충비슷함

원래 피클링스파이스사려고 찾아보다가 다른제품도 배송료도 면제받을겸 구매했었습니다 개인적으로 

향신료요리를 싫어한다해도 피클에 들어가면 특유의 향이 상당히 감칠맛에 도움이되기때문에 강추하는

제품이며 꼭이제품이아니더라도 대용량제품이 훨씬쌉니다 유통기한이적혀있긴한데 대용량제품이라 

주변에 나눠주거나 하시길추천드리며 향이독한편이니 밀봉해서보관하시면좋겠습니다 이상 안녕